вКуСВилЛ
Основные требования единой концепции ВКУСВИЛЛ
по лабораторным исследованиям
ОПИСАНИЕ
Как этим пользоваться (мб пояснения)
Что значат маркеры
Какие-то звездочки еще...
Антибиотики
Антибиотики в компании запрещены в любом количестве (даже следовом)
Тип нарушения:
ПЕСТИЦИДЫ

Нарушение норм РФ

Тип нарушения

Нарушение норм EC

Тип нарушения

Коктейль из пестицидов

(от 3-ех и более пестицидов с ледовых количествах в одном продукте)

Тип нарушения

Синтетические красители

Запрещены в компании

Тип нарушения

диоксид серы
Должны отсутствовать (содержание менее 10 мг/кг),
кроме случаев эндогенного присуствия их в продукте
Тип нарушения:
Консерванты
(бензойная, сорбиновая кислоты)
Должны отсутствовать (содержание менее 10 мг/кг),
кроме случаев эндогенного присуствия их в продукте
Тип нарушения:
акриламид
Побочное вещество, которое образуется в процессе приготовления продукта. Является канцерогенным. Должно быть менее установленной нормы.
Тип нарушения:
ПОДЛИННОСТЬ
Все продукты должны соответствовать составу и информации,
указанной на этикетке
Тип нарушения:
Микробиология

Присутствие патогенных микроорганизмов в продукте является грубым нарушением

Тип нарушения

Дрожжи, плесени, системные нарушения

санитарных показателей

Тип нарушения

ДНК
Нарушением считается отсутсвие компонента согласно рецептуре, либо присутствие посторонних.
Следами считается присутствие менее 1% от основного сырья
Тип нарушения:
ароматизаторы
Синтетическая арома запрещена, в случае использования аромы в продукте необходимо предоставлять спецификацию с ее составом
Тип нарушения:
УСИЛИТЕЛИ ВКУСА
Запрещены, кроме продуктов, где глутаминовая кислота может находиться в эндогенном количестве и веганской линейки
Тип нарушения:
Made on
Tilda